以下是整理的2018年元旦联欢会日记，分点列出：

1. “我想做小兔子”
   这篇日记记录了小明和小红在手工课上的创意表演，讲述了他们如何通过折纸、染色来“做一个小兔子”。展现了孩子们的想象力和创造力。

2. “我想成为科学家”
   主持人袁以晴向同学们介绍了自己的科学实验《外婆的澎湖湾》，介绍了 experiment的流程，并鼓励大家去当科学家。文章生动地描绘了科学发现的过程，激发了同学们的兴趣。

3. “我最满意的糖果”
   这篇回忆文讲述了在班级里挑选糖果的过程中，小红选择的巧克力成为她“最满意”的礼物，展现了同学间的分享与感情。

4. “我想放飞的小鸟”
   小明和小红通过创意表演展示了如何将玩具小鸟成功“飞”起来。文章传递了快乐和创新的主题，鼓励大家发挥创造力。

5. “我是谁呢？”
   这篇个人经历讲述了小华的日常生活和一些回忆，展现了他在不同情境中的变化与成长。

6. “我想成为环保小卫士”
   主持人提到小明和小红的环保项目，展示了如何通过行动来保护环境。文章传递了环保意识的重要性。

7. “我们班最棒！”
   讲述了班级团队合作比赛的过程，表现出了全班同学的优秀表现和团结精神，激发了大家的自豪感。

8. “想成为科学家”
   反思部分，讨论了做科学家是否有趣，表达了对未来科学发展的期待和决心。

9. “我想放飞的小鸟”
   再次描述小明和小红的创意表演，强调了创造力的重要性。

10. “我是谁呢？”
    个人经历回顾后的内容，展示了小华在不同场合下的变化和内心世界的变化。

11. “我最满意的糖果”
    现象回顾，描述了糖果选择的过程以及带来的情感变化。

12. “我想成为科学家”
    再次记录小红的实验过程，强调科学知识的获取与应用的重要性。

这些日记内容丰富，涵盖了活动中的创意表演、个人经历和情感回忆，展现了班级的活力与团结。